La Pizzaiuoli School

Promossa da Apn, attua corsi base per avvicinamento al mondo pizza; corsi completi per diventare pizzaiuolo professionista e master per pizzaiuoli professionisti che vogliano specializzarsi in alcune materie specifiche.


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CORSO DI PIZZAIUOLO PROFESSIONALE

Il Corso, unico in Italia e nel mondo, si rivolge a chi vuole diventare pizzaiuolo apprendendo sin dalla base, tutti i segreti di questa arte divenuta patrimonio Unesco, ma è adatto anche a chi ha già maturato una piccola esperienza nel settore.

COSA IMPARERAI GIORNO DOPO GIORNO:  Dall’impasto, alla lievitazione, alla cottura. Un percorso completo che in 160 ore consente di avere una formazione tale da poter accedere a qualunque realtà lavorativa di settore.

Le lezioni, tenute da importanti maestri pizzaiuoli, sono prevalentemente pratiche, dedicate alla tecnica e alla manualità, ma non mancano aspetti teorici relativi a principi nutrizionali e normativi.

LA GARANZIA APN: Il corso nasce sotto l’egida dell’Associazione Pizzaiuoli Napoletani, che rappresenta un biglietto da visita apprezzato in tutto il mondo.

E’ previsto un accompagnamento al lavoro.

IL 90% DEGLI ALLIEVI È ENTRATO NEL MONDO DEL LAVORO.

I DOCENTI:  Il corpo docente è composto principalmente da illustri maestri pizzaiuoli dell’Associazione Pizzaiuoli Napoletani, oltre che da professionisti del settore e docenti universitari. Di seguito tutti i nostri docenti:
VINCENZO PELLONE, GENNARO CERVONE, ADOLFO MARLETTA, UMBERTO FORNITO , VINCENZO GIUSTINIANI, RAFFAELE GIUSTINIANI, MAURIZIO IANNICELLI, UMBERTO SALVO, ALBERTO BUONOCORE, DAVIDE CIVITIELLO, TERESA IORIO, SILVIO ZIGARELLI, ATTILIO ALBACHIARA, PASQUALE POERIO, VINCENZO CAPUANO, MARCO AMORIELLO, SIMONE FORTUNATO, VALENTINO ANGELO TRAMONTANO.

DURATA: 160 ORE

COSTO: 1.950 euro (20% di sconto per le iscrizioni entro il 15 novembre 2021). Non sono previsti ulteriori costi aggiuntivi.


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ISCRIVITI

Scrivici su wa o chiamaci al numero 081.19173674 per ricevere tutte le informazioni inerenti il nuovo corso di APN alla Pizzaiuoli School (date, modalità di pagamento, corpo docenti, lezioni, etc). I corsi si svolgeranno in presenza presso la sede della Scuola a Napoli, in via Michele Parise 51.

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